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Formules & Menus du midi et du soir – carte depuis le 21 avril 2017

Fait maison avec des produits frais, de saison, cuisinés avec justesse.

Vous recherchez un restaurant avec une ambiance chic et décontractée ? Vous serez séduit par le Bouillon Rubicond.

Ici, on mange, on discute et on passe un bon moment convivial.

Plats du terroir aux recettes traditionnelles, la carte Bouillon Rubicond est un appel au plaisir. Intransigeant sur la qualité et l’origine des produits, nous élaborons des recettes selon les codes de nos charmantes « grands-mères » pour retrouver le goût et les saveurs d’antant à des prix très serrés pour satisfaire le plus grand nombre ! Atmosphère décontractée, empruntés aux univers des anciens bistrots, le décor vous transporte dans une ambiance à la fois simple et chic.

Venez nous rendre visite, nous nous ferons une joie de vous accueillir et de vous servir.

Bouillon-Rubicond Merignac Bordeaux : Produit frais 100% fait maison

Viande du MIDI & SOIR – 13,90€ - tous les jours

ONGLET de BOEUF (170g) cuit à la cheminée, sauce Bordelaise, cornet de frites fraîches et petite salade douce

logo sauce bordelaise_site internet

Formules du MIDI à partir de 11€ - lundi au vendredi

Entrée + Plat / Plat + Dessert

14,00 €

Entrée + Plat + Dessert

16,00 €

Plat du jour

11,00 €

Entrée du jour

5,00 €

Dessert du jour

5,00 €

Formule du SOIR – 25,00€ - tous les soir

ENTREES : au choix

 Gaspacho de tomates, salpicon de légumes croquants et basilic

 Cabécou du Périgord, toast miel et cumin, petite salade douce

 Marbré de foie gras au vin rouge « cuit à 72° » (supp. 3,00€)

 Entrée du moment (à demander)

PLATS : au choix

 Dorade jus à l’Espagnole (piquillos, chorizo, oignon) et ficassée de petits légumes

 Confit de canard, tourte de pommes de terre au lard et reblochon

 Onglet de boeuf, sauce Bordelaise, cornet de frites fraîches et petite salade douce

DESSERTS : au choix

 Crème brûlée à la vanille Bourbon

Brebis fermier au lait cru d’Ossau Iraty, confiture de cerises noires

 Finger aux saveurs du Japon, sorbet passion (supp. 2,00€)

 Douceur du moment (à demander)

Menu enfant – 12,00€ - tous les jours

PLATS : au choix

Steak haché « au couteau », cornet de frites fraîches et petite salade

Poisson du jour, purée et petits légumes

DESSERTS : au choix

Crème brûlée

2 boules de glace au choix